さつまいも
モンブラン

小麦・乳製品・卵・豆なしです！

これは、桃花の１歳のお誕生日のケーキです。
紫いもの粉を加えるだけで、こんなにケーキらしくなります。

材　料

米粉　　　　　　　100ｇ

りんごジュース　100ｇ

砂糖　　　　　　　　10ｇ

重曹　　　　　　　小さじ２／３

塩　　　　　　　　　ひとつまみ

↑型によって、量を調節してください。（大きい型だと２倍量）

さつまいも

大きさによって、３〜４個　いっぱいデコレーションするならもう一本！

寒天

注意！入れすぎると固くて絞れなくなっちゃいます

紫いも粉　　お好みで

作り方

☆米粉のスポンジ（？）

１　米粉に重曹、りんごジュースを入れて混ぜる

２　型に入れて蒸す（２０分〜３０分）

米粉のスポンジ（？）は おでびびはうすさんの米粉蒸しパン＆ケーキを参考にしました。

☆さつまいものクリーム

１　さつまいもを蒸す

２　さつまいもを裏ごす

３　寒天を煮溶かす

４　さつまいもの裏ごしに、溶かした寒天を入れ混ぜる。

デコレーション　♪

１　米粉のスポンジ（？）を型からだし、冷ます

２　さつまいものクリームを米粉のスポンジに塗る

３　残ったさつまいものクリーム半分を絞り袋に入れてデコレーションする

４　残りのクリーム半分に紫いも粉を入れてデコレーションする

子供にクリームを絞らせると大喜びです（笑）
時間がたつと寒天が固まってきて絞りづらくなりますので、
そこそこ手早くデコレーションしてください。
お友達に頼まれて、お友達用の誕生日ケーキも作りました。
そのとき一緒にうちの子用のケーキも作ってもらいました。
それも、貼っちゃいます（笑）

ここまでは、上の♪デコレーション♪３まで一緒です。 で、フルーツとお名前のプレートを載せてみました♪

プレートは、さつまいものうらごしを薄く延ばして焼いたものです。
字は、さつまいものうらごしに、寒天・紫いも粉を入れてつくりました。
フルーツはぶどう、スイカ、桃を使いました。

うち用です（笑）
フルーツはスイカです。

minさんのケーキです
素敵なケーキですよね♪
４歳の誕生日おめでとう！